Buffet Menu

MENU

Alkuruokapöytä Förrättsbord

Siika ceviche    

Sikceviche

*  *  *

Lohipastrami  

Laxpastrami

*  *  *

Mätimousse  

Rommousse

*  *  *

Sitruuna marinoitua loimulohta  

Citronmarinerad braslax

*  *  *

Karitsan rosvopaisti  

Rövarstek av lamm

*  *  *

Meloni-, fetajuusto- ja punasipulisalaattia  

Sallad med melon, fetaost och picklad rödlök

*  *  *

Vihersalaattia, mansikkavinaigrette  

Grönsallad med jorgubbsvinaigrette

*  *  *

Saaristolaisleipää    

Skärgårdsbröd 


Pääruokaa   Huvudrätter

Parmankinkulla käärittyä kanaa vuohenjuusto täytteellä ja grillattuja uusia perunoita salvian kera.

Kycklingbröst med parmaskinka och getost, grillade nypotatis med salvia

Tai / Eller

Porsaanposkia, paahdettua munakoisoa ja bataatti-perunagratiini.

Griskinder med rostad äggplanta och batat-potatisgrätäng

Tai / Eller

Häränpaahtopaistia, kantarellikastiketta ja rosmariini uuniperunat.

Vinbräserad rostbiff, kantarellsås och rostade ugnspotatis med rosmarin


Jälkiruoka   Efterätt

Mansikka-marenkikakku  

Jordgubbs-marängtårta

Tai / Eller

Suklaamoussekakku   Chokladmoussetårta

Tai  / Eller

Vaniljapannacotta ja granaattiomenakastike   Vaniljpannacotta med granatäpple

Kahvia ja teetä   Kaffe och te