Buffet Menu

MENU


Alkuruokapöytä Förrättsbord

Siika ceviche    

Sikceviche

*  *  *

Lohipastrami   

Laxpastrami

*  *  *

Mätimousse   

Rommousse

*  *  *

Sitruuna marinoitua loimulohta   

Citronmarinerad braslax

*  *  *

Karitsan rosvopaisti   

Rövarstek av lamm

*  *  *

Meloni-, fetajuusto- ja punasipulisalaattia   

Sallad med melon, fetaost och picklad rödlök

*  *  *

Vihersalaattia, mansikkavinaigrette   

Grönsallad med jorgubbsvinaigrette

*  *  *

Saaristolaisleipää   

Skärgårdsbröd 


Pääruokaa   Huvudrätter

Parmankinkulla käärittyä kanaa vuohenjuusto täytteellä ja grillattuja uusia perunoita salvian kera.

Kycklingbröst med parmaskinka och getost, grillade nypotatis med salvia

Tai / Eller

Porsaanposkia, paahdettua munakoisoa ja bataatti-perunagratiini.

Griskinder med rostad äggplanta och batat-potatisgratäng

Tai / Eller

Gårdskulla Gård angus paahtopaistia tai ulkofilettä, punavvinikastiketta ja paahdetut rosmariini perunat.

Gårdskulla Gård angus rostbiff eller yttrefilé , rödvinsås och rostade ugnspotatis med rosmarin


Jälkiruokaa   Efterätter

Mansikka-marenkikakku   

Jordgubbs-marängtårta

Tai / Eller

Suklaamoussekakku   Chokladmoussetårta

Tai  / Eller

Vaniljapannacotta ja granaattiomenakastike   Vaniljpannacotta med granatäpple

Kahvia ja teetä   Kaffe och te